· 

Café pure

Inspiriert durch die pflanzliche, biologische, glutenfreie und Rohkost Ernährung, öffnete im April 2018 das Café «pure» seine Türen in der «Zehntenscheune» in Thun. 

 

An das Café ist auch ein Verkaufsladen angeschlossen mit Live-Produktion und ein Gewölbekeller für Yoga und Events.

Das pure ist ein Ort der Ruhe und Geselligkeit. Ein Café mit wunderbaren und liebevoll zubereiteten fairtrade Köstlichkeiten. Viel zu selten kommen wir dazu, das pure zu besuchen. Die Gerichte sind eine Wohltat und die Kreativität und Umsetzung der Spezialitäten ist einzigartig. 

 

Das zweite rein pflanzliche Restaurant in Thun liegt nicht direkt in der Innenstadt, sondern in der Nähe des wunderschönen Thuner Schloss und gleich neben dem Krankenhaus. Ironie? Ein Gebäude voller kranker Leute und daneben ein Lokal, welches den Großteil der Patienten heilen oder zumindest mit ihrem Angebot präventiv von ihrem Leiden bewahren könnte. Cafés wie dieses sollten gefördert und unterstützt werden! 

Hier muss man auf nichts verzichten! Der Cashew Käse von New Roots gehört zum Inventar und der Chai-Latte mit hausgemachter Cashewmylch entführt dich in eine orientalische Welt. 

 

Bei unserem ersten Besuch durften wir den Blumenkohl-Reis Sushi und den wRAWp Deluxe genießen. Wir haben uns gewünscht, das Teller werde niemals leer! Hier erlebt man nicht nur als Veganer ein hoch der Genüsse sondern überzeugt auch jeden Omnivore, sich ab und zu mal was rein pflanzliches zu gönnen und vielleicht sogar ganz auf tierische Produkte verzichten zu können.

 

In dem angeschlossenen Laden verkauft das pure auch ein paar ihrer Spezialitäten oder Kooperationsprodukte, wie Müesli Mischungen, New Roots Käse, Kosmetikprodukte, Getränke oder Snacks.

Regelmäßig veranstaltet das pure Events wie Yoga Brunches oder Rohkost Workshops. Das Team überlegt sich ständig was Neues um auf die pflanzliche Ernährung und ihre Vielfalt aufmerksam zu machen. 

 

Alle Infos bezüglich Öffnungszeiten, Events, Menükarte, etc. findet ihr direkt auf der Webseite von pure: www.pure-thun.ch

Im Herbst 2018, nur ein paar Monate nach der Eröffnung, wurden sie mit dem Swiss Vegan Award 2018 ausgezeichnet, in der Kategorie "Best in Category Gastro" und belegten gleich hinter dem V-mOnd Restaurant den 2. Platz. 

Das macht einem richtig stolz Thuner zu sein! 

Bildquelle: Facebook Seite von pure

Dieser Blog Eintrag enthält keine bezahlte Werbung und beruht auf Empfehlungen.